Weinstubenkarte
Januar
Grünkernsuppe mit Markklößchen 7,50 €
Schwarzwurzelcremesuppe mit Räucherlachsstreifen 7,90 €
Feldsalat in Haselnuss- Dressing mit Speck und Kracherle 8,50 €
Wildterrine mit Salatbukett, Backpflaumen und Birne 14,50 €
Räucherlachs mit Schwarzwurzelmousse und Salatbukett 14,50 €
Trüffel- Flammkuchen mit Creme Fraîche, Spinat und gehacktem Ei 10,50 €
Schweinelendchen in Calvados- Rahmsoße,
Apfelkrapfen und Kroketten 18,90 €
Entenbrust mit Karamelljus, Rotkraut
und Dauphin- Kartoffeln 22,50 €
Hirschsteak in Trüffelbutter,
Gemüsekörbchen und Mandelkroketten 24,00 €
Wildhasenrücken in Wachholderjus mit Rahmwirsing
und "Odenwälder Weck" 19,90 €
Entrecôte mit Dijon- Senfkruste in Rotweinjus
Speck- Bohnen und Kartoffelgratin 23,50 €
Bretonische Rotbarbe auf Sepia- Nudeln in grüner Currysoße 19,50 €
Lachsforellenfilet auf Kartoffel- Blutwurst Gröschtl
in Meerrettichsoße 18,90 €
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Apfelkrapfen auf Vanillesoße und Preiselbeersorbet 8,00 €
Walnussparfait auf Schokoladensoße 8,50 €
Mousse au Chocolat 8,00 €
Unsere Sorbetsorten:
Mango, Passionsfrucht, Orange, Mandarine, Ananas, Aprikose, Erdbeere, Himbeere
1 Kugel Sorbet im Glas/ mit Prosecco aufgegossen 3,00/ 5,00 €
Dreierlei Sorbets mit Früchten 10,00 €
