Bouchard Finlayson
10.02.2006 Weinprobe mit Menü :
Südafrika: Bouchard Finlayson, Simonsig, Koelenhof
Zum Aperitif: dreierlei Sushi
Kaapse Vonkel, Simonsig
Papaya-Bananen-Avocadosalat in
Vanilleöl mit Ikarimilachs
2005 Chenin blanc Simonsig
Spieß von Gambas und Jakobsmuscheln auf
Fenchel-Orangensalsa mit Zitronengrascreme
2005 Sauvignon blanc Koelenhof
2005 Sauvignon blanc Bouchard Finlayson
Kingklip mit rotem Thai-Curry mariniert
auf Tomaten-Limonenkonfitüre
2005 Chardonnay Sans Barrique Bouchard Finlayson
2004 Chardonnay Missionvale Bouchard Finlayson
Springbockrücken auf frischen Datteln
mit Süßkartoffel und Pinotage-Rosmarinjus
2003 Pinotage Koelenhof
2003 Pinotage Simonsig
Lammrücken mit Maiskruste auf geschmorten
Petersilienwurzeln in Tamarindenbutter
2003 Cape Blend Koelenhof
2000 Frans Malan Reserve Cape Blend Simonsig
Schokoladenküchlein mit Rooibosmousse und
Aprikosen-Akazienhonigsalat
2003 Hannibal Bouchard Finlayson
das fünf-Gänge Menü inkl. Weine zu 98 Euro/Person
